ซีอิ๊วขาวรสกระเทียม ใช้ทำกับข้าวได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะต้ม ผัดหรือทอด ปลา หมู ไก่ เนื้อ ทอดเสร็จให้เทน้ำมันออกแล้วราดซอสนี้ลงไปแล้วคลุกให้ทั่ว จะหอมและอร่อยสุดๆ เวลาราดซอสต้องปิดแก๊สหรือหรี่ไฟ ไม่งั้นจะเหม็นไหม้