เส้นอุด้งสูตรดั้งเดิม ทำจากแป้งสาลี
ผสมเกลือ เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มทานง่าย
นิยมทานคู่กับซุปญี่ปุ่นร้อนๆอร่อยมาก